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你的门店做到“优质服务”了吗?

时间:2019-3-11 16:53:38

导语

服务是指为顾客做事,

并使顾客从中受益有偿或无偿的一种活动,

不以实物的形式,

而是以劳动形式来满足顾客的某种特殊需求,

给予顾客超出期待的服务标准。

今天就跟着巡蜜答案一起学习如何提供优质服务吧~



优质的服务从仪容仪表开始

面对顾客时,个人的面貌到整体细节流程代表了门店的门面。

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工作服标配: 

上班时穿统一穿工作服,工作服不可有破损,

应保持干净整齐,尤其袖口、领口、前襟部位!

裤子以黑色或深黑色的牛仔裤或休闲裤为主,

上班时严禁穿短裤(每位员工至少2套);


头发颜色:

以黑色为主,深咖啡色也可以,但不可染彩色。

男生发型:后不搭领、侧不压耳、前不过眉,

不可留怪异发型;

女生发型:短发要梳理整齐、不过颈,

长发应盘起或用发束束起,刘海齐于眉上;


面部:

保持面部清洁和口腔卫生,不可有异味;

男生不可留胡须,女生可化淡妆但不可以残妆示人;

忌食韭菜、葱、蒜等有浓烈刺激性气味的食物;


手部:

勤洗手、保持手部卫生;

不可留长指甲,指甲长度不过手指,

女生可以涂无色透明的指甲油,

但不可以涂彩色的或做美甲;


足部:

男生袜子如外露,以深黑色为主;

女生袜子如外露,以深色或肉色为主。

鞋子需保持干净无破损,以防滑休闲鞋为主,

严禁穿拖鞋、凉鞋;


饰品:

上班期间员工手部、腕部、颈部不可佩戴任何饰品;

女生可佩戴耳钉,

但不得同时佩戴2个以上或过于另类个性的耳钉,

不可带夹的耳饰;

员工休假日返回门店临时工作协助时,

亦应遵守工作规范及服装仪容规定。


收银服务柜台五步骤


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1、致欢迎词(欢迎光临巡蜜答案)

1)来客时全店人员立即招呼口号,

适时举手招呼后来客户或点头示意;

2)柜台一定要有服务人员(不可有空柜现象);

3)第二位以上排队的客人先招呼在点单。

 

2、促销点单

1)提醒客人当季新品及特色产品;

2)可运用我们的电视机播放产品用手指引方向介绍。

 

3、覆颂

点完单和顾客覆颂一次所点产品落实执行。

 

4、结账

1)确定下单后,结账前先告知顾客

“您好先帮您结个账,共多少钱”

确定后说“收您多少钱”,“找您多少钱”

不管收取点单金额多少,

每一笔交易都需要执行操作;

2)请用双手将找零递给顾客

(接收或找零一律用双手递或接收)。


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5、制作,出餐,谢谢光临!

1)检查产品的正确性。

2)一杯饮品时主动询问顾客是否需要袋子,

有需要的时候可以帮助顾客将饮料打开,

“需要帮您打开吗?”

热饮提醒顾客小心汤口,喝时不要倾斜。

3)一律以双手呈递饮品给顾客

4)多杯饮品时,提醒顾客;很重哦!小心拿!

待客人走时面带微笑亲切的说,

谢谢光临,欢迎在来!全体店员一起说!


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服务柜台一定要让柜台前保持2-3个人的人潮,

不忙时,请将柜台前得物料补充,

适时派人至户外试饮或招呼客人,

以提升门市热闹气氛,

吸引走动人群增加营业额,

由店长挑选性格外向、活力充沛、敢秀的优秀员工执行,

向顾客展示我们品牌的形象,

代表有活力、亲切、优质的服务。